Especialista en Nutrición y Dietética

~ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON GAMBAS~

Aquí os dejamos una receta muy fácil de hacer, riquísima y que aporta muchas vitaminas, tan necesarias para nuestro cuerpo!

~ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON GAMBAS~

Ingredientes:

_ 350 gr. calabacín en tiras finas.
_ gambas peladas crudas.
_ 100gr. Puerro (solo la parte blanca).
_ 2 dientes de ajo.
_ 15 gr. de aceite.
_ sal.
_ pimienta negra.
_ nuez moscada.

Preparación:

Hacer tiras el calabacín con un pelador o mandolina, salar .
Saltear el un wok, el calabacín con el ajo , el puerro y las especias. Añadimos las gambas, dejamos un ratito y a la mesa.
También se puede añadir zanahoria rallada. Y se puede sustituir las gambas por algún pescado troceado, o por pollo….. para todos los gustos!!3D159938-933A-46FD-B81E-FBEA2205C082

noviembre 2018
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